Garnalenkroketten

Er was eens een dinertje met allemaal mensen die kunnen koken ( en goed ook) en bij dat dinertje zat een dametje die weliswaar de hotelschool heeft gedaan in een diep en donker verleden maar al heel lang niet meer in een professionele keuken heeft gestaan. Nu ben ik daar nog wel eens geweest maarja toen hielp ik in de bediening en was zelfs een keer hoofd afwas :-)
Maar dat dinertje is een soort van Amerikaans dinertje, ieder doet een gang. Poeh wat gaan we nu doen?? Ik weet het garnalenkroketten. Als er iets is dat ik errrrrrrrggggggg lekkkkkkkerrrrrrrr vind zijn het garnalenkroketten en zeg nu zelf wie lustdat nu niet.
Dus aan de slag met het recept wat je dus hier: http://www.smulweb.nl/recepten/1394959/Garnalenkroketten-met-citroenmayo kunt vinden. Eerst het rouxtje, perfect zonder klonten. Afsmaken en afkoelen en dan begint de ellende het paneren, pfffff. Maar daar komt manlief to the rescue, thanks Paul.
en hier is het ongebakken resultaat en als het morgen samen met een salade, sesamstengeltje en de citroenmayo op een bordje ligt volgt die foto ook nog en voor iedereen die morgen gewoon een stamppotje eet ook smakelijk eten!

en het resultaat in de keuken!!